Torta de atum e queijos ( uma delicia!!!)

Ingredientes:
Massa:

Montagem da torta de atum

1 e 1/2 xícara (cha) de leite
1/4 de xícara (cha) de azeite de oliva
3 ovos
2 xícaras (cha) de farinha de trigo
1 colher (cha) de sal

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio/Cobertura

1 lata de atum escorrido ( pode substituir por sardinha)

1 cebola média em rodelas

150 gr de mussarela ralada

2 tomates em rodelas

100 gr de requeijão

sal a gosto

Torta pronta para ir ao forno

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

Massa: 

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador até homogeneizar.

Misture o fermento sem bater.

Montagem:

Despeje toda a massa numa forma untada e enfarinhada e distribua, nesta ordem:

o atum (ou sardinha), a cebola e a mussarela. Por cima, espalhe as rodelas de tomate de forma decorativa. Entre as fatias de tomate, coloque colherinhas de requeijão. Polvilhe sal, regue com o azeite e leve ao forno médio preaquecido (200C) por 30 a 35 minutos ou até dourar a superfície. 

Saindo do forno, uma delicia!!!!

Não sobrou quase nada!!!