Frango crocante assado no forno ( fácil e rápido!)

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho bem picado
1 xícara (cha) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (cha) salsa desidratada
1 colher (cha) de manjerona seca, triturada
1/4 de colher (cha) de tomilho seca, triturada
1 pitada de pimenta do reino moida
4 metades grandes de peito de frango (750 gr)
Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 200 C
Unte uma assadeira. Em uma panela pequena, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Acrescente a manteiga ou margarina o alho e refogue por 10 segundos. Retire a panela do fogo.
Misture a farinha de rosca, o queijo, a salsa, a manjerona, o tomilho e a pimenta. Mergulhe os peitos de frango 1 a 1 na manteiga de alho, deixe o excesso cair na panela. Empane os peitos na farinha, cobrindo-os por inteiro. Bata para retirar o excesso.
Arrume os frangos na assadeira, uma camada só.
Coloque a farinha restante por cima e o resto da manteiga ou margarina de alho.
Asse o frango ate ficar ligeiramente dourado e cozido ( 25 - 30 min.).
Sirva em seguida com uma salada de folhas.